Bem casado com recheio de brigadeiro

  • Posted on outubro 17, 2012 at 13:40

bem casado caseiroIngredientes da massa:

6 gemas

6 claras

165g de açúcar refinado

10ml de essência de baunilha

10g de maisena

80g de farinha de trigo

Modo de preparo: bata as claras em neve, então adicione a essência de baunilha e as gemas peneiradas, bata novamente e adicione aos poucos o açúcar e continue batendo até formar um creme fofo, agora coloque a maisena e a farinha de trigo e bata em velocidade alta até obter uma mistura bem homogênea. Espalhe a massa em uma forma retangular média de 45cm X 30cm devidamente untada e enfarinhada, e asse em forno médio pré aquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos.

Ingredientes do recheio:

duas latas de leite condensado

uma caixinha de creme de leite

uma colher de margarina

6 colheres de achocolatado em pó

Modo de preparo do recheio do bem casado: misture em uma panela o leite condensado com a margarina e o achocolatado e cozinhe em fogo médio até dar ponto de brigadeiro, desligue o fogo e misture uma caixinha de creme de leite, mexa bem e coloque na geladeira para esfriar.

Para montar o bem casado, desenforme a massa e molhe com uma mistura de leite com leite condensado, então com o auxílio de um copo, corte a massa em círculos, passe o recheio e coloque outra parte da massa em cima, agora é só embrulhar como desejar.

Caso você queira ter lucro com essa receita, você pode vender cada bem casado por 1,00 real.

 

 

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