Escondidinho de carne seca

  • Posted on março 21, 2013 at 21:02

Ingredientes:escondidinho de carne seca

1kg de carne seca dessalgada e desfiada

3 colheres de manteiga

3 cebolas médias cortada em rodelas

500g de mandioca bem cozida com sal e amassada

250g de catupiry

Queijo ralado parmesão a gosto

 

Modo de preparo: em uma m panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola, acrescente a carne seca dessalgada e desfiada, frite rapidamente desligue o fogo e reserve.

Montagem: em um refratário coloque uma camada de mandioca amassada, e então uma camada de carne seca, em seguida coloque o requeijão, cubra com a mandioca amassada e polvilhe com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio para gratinar por aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida.

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