Esfiha aberta igualzinha a do Habib’s

  • Posted on julho 11, 2012 at 20:01

receita de esfiha praticaQuem já provou as deliciosas esfihas do Habib´s pode confirmar que é uma delícia, esta receita de esfiha aberta é muito deliciosa e não deixa nada a desejar se comparada a famosa esfiha aberta do Habib’s. Dá um pouquinho de trabalho mais vale a pena. Siga o passo a passo corretamente que o resultado final com certeza irá lhe agradar.

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

15g de fermento biológico seco

60g de açúcar refinado

60ml de óleo de soja

350ml de água

7g de sal

Fubá para polvilhar

Modo de preparo: em uma vasilha misture bem ao farinha de trigo, o fermento biológico e o sal. Agora adicione o óleo, a água e o sal, misture bem, agora despeje em uma superfície lisa e amasse bem como se fosse uma massa de pão até que a massa fique bem lisinha deixe a massa descansar por 20 minutos. Depois corte a massa em tiras, faça rolinhos e corte os rolinhos, faça bolinhas e abra as bolinhas para modelar as esfihas, nesse momento utilize o fubá para polvilhar a massa, agora deixe a massa modelada descansar por uns 20 minutos, então é só preencher com o recheio de sua preferência e assar em forno pré aquecido em 180 graus até dourar.

Sugestão de recheio: 500g de carne moída, pimentão picado, cebola picada, tomate picado, sazon ou curry e uma colher rasa de sal. Misture bem todos os ingredientes e está pronto o recheio.

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