Massa de pizza com fermento em pó químico

  • Posted on julho 19, 2012 at 18:08

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigomassa de pizza facil

1 colher (das de café) de sal

1 colher (das de chá) de açúcar

1 colher (das de chá) de fermento em pó químico

1 colher de azeite de oliva (ou óleo de soja)

1 ovo

100ml de leite

 

Modo de preparo: em uma vasilha coloque todos os ingredientes secos e misture bem, então coloque o ovo, o azeite e o leite, misture bem e amasse um pouco com as mãos, se for necessário coloque mais farinha de trigo. Abra a massa com o auxílio de um rolo e coloque em um assadeira untada com óleo, espalhe o molho de tomate e o recheio de sua preferência, então leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 minutos.

 

Esta receita de massa de pizza vai direto ao forno sem precisar descansar, pois, é usado o fermento em pó químico e não o fermento biológico. Por isso a massa fica bem macia e diferente da massa de pão.

 

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