Nhoque de batata doce sem glúten

  • Posted on julho 10, 2012 at 19:16

Ingredientes da massa: nhoque com almondegas

1 kg de batata doce cozida e espremida

2 ovos inteiros

1 colher de manteiga ou margarina

1 colher (das de café) de sal

+ ou – duas xícaras de farinha de arroz para dar ponto.

Modo de preparo: misture todos os ingredientes, menos a farinha de arroz, e mexa bem, agora acrescente a farinha de arroz aos poucos até dar ponto na massa, então é só sovar bem até a massa ficar lisinha, modelar rolinhos, cortar e então colocar em uma panela com água fervendo. Quando os nhoques subirem estão cozidos. Você pode completar a receita com o molho de sua preferência. Caso você queira congelar, o congelamento deve ser feito com a massa crua e por até 30 dias. Espero que gostem desta receita de nhoque!!!

 

 

 

 

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