Receita de panqueca de cenoura

  • Posted on julho 30, 2015 at 14:41

Esta receita de massa de panqueca com cenoura de liquidificador é bem prática e saborosa.

INGREDIENTES:

2 ovos

½ xícara de óleo

500ml de leite

Uma cenoura descascada e picada

25g de queijo ralado tipo parmesão

Duas colheres de amido de milho (MAIZENA)

Farinha de trigo até dar ponto.

MODO DE PREPARO: em um liquidificador coloque a cenoura picada, os ovos, o queijo ralado, o óleo e o leite. Bata até tudo estar bem homogêneo, então adicione o amido de milho e duas xícaras de farinha de trigo, bata em velocidade média e vá adicionando mais farinha de trigo até a massa estar em ponto de pingar na frigideira. Não precisa por sal, pois, o queijo ralado já é salgado. Esta massa pode ser usada para panquecas salgadas ou doces. Agora é só escolher o recheio e se deliciar!!!!

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