Receita de panqueca sem glúten, saborosa e nutritiva

  • Posted on janeiro 3, 2012 at 22:11

Esta receita de panqueca sem glúten é um delícia e substituireceita de panqueca sem gluten deliciosa perfeitamente a receita tradicional, mas neste caso as pessoa com intolerância a glúten podem se deliciar sem por em risco sua saúde. Para fazer esta receita de panqueca sem glúten você vai precisar de: duas xícaras de arroz cru, três xícaras de água, uma cenoura ralada, uma xícara de leite, dois ovos, ¼ de xícara de óleo, uma ponta de colher de sal e duas colheres de amido de milho.

Modo de preparo: deixe o arroz de molho na água por aproximadamente uma noite ou 12 horas, então coloque no liquidificador junto com a cenoura ralada e bata até formar um creme homogêneo (aproximadamente 3 minutos), agora junte o óleo, os ovos, o leite, o sal, o amido de milho e bata tudo até misturar bem (caso a massa fique muito líquida você pode adicionar mais amido de milho). Agora é só aquecer a frigideira de teflon devidamente untada e fazer as panquecas.

O recheio fica por seu critério, ele pode ser de frango, carne moída ou de vegetais com creme branco. Para acompanhar esta receita de panqueca sem glúten o ideal é arroz branco, batata palha e salada de repolho cru. Não deixe que a intolerância a glúten torne-se um empecilho para que você e sua família desfrutem de um boa culinária, busque receitas alternativas e substitua a farinha de trigo por farinha de arroz e amido de milho. Bom apetite!

1 Comment on Receita de panqueca sem glúten, saborosa e nutritiva

  1. Deondina disse:

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