Torta de frango com molho branco

  • Posted on maio 23, 2012 at 15:51

 torta de frango cremosaIngredientes do recheio: peito de frango, uma lata de milho verde, 1 caldo de galinha, 1 alho picado, uma colher de óleo, 500ml de leite, 1 creme de leite, duas colheres de amido de milho (maisena) e duas colheres de farinha de trigo.  Modo de preparo do recheio: cozinhe o peito de frango, desfie e reserve. Em uma panela média coloque o óleo e o alho, quando começar a fritar adicione o leite e o caldo de galinha picadinho mexa bem e deixe levantar fervura, então adicione o amido de milho e a farinha de trigo diluída em leite, e mexa sem parar até formar um mingau, então desligue o fogo e misture o creme de leite, agora misture o peito de frango desfiado e o milho verde e reserve.

Ingredientes da massa: 3 ovos inteiros, 2 xícaras de leite, uma xícara de óleo, 50 gramas de queijo ralado (de preferência a marca Crioulo, para não deixar a massa amarga), duas xícaras de farinha de trigo e uma colher de fermento em pó químico. Modo de preparo: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma massa bem homogênea.

 

 

Montagem: em uma forma média untada e enfarinhada despeje a metade da massa, então espalhe o recheio, agora cobra com o restante da massa e asse em forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos. A massa deve estar levemente dourada para ser retirada do forno. Esta torta de frango é realmente uma delícia!

1 Comment on Torta de frango com molho branco

  1. tereza disse:

    valeu migala

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