Os benefícios da soja e como adicioná-la em nossa alimentação

  • Posted on fevereiro 14, 2012 at 23:33

O Brasil é um dos maiores produtores de soja, porém poucas pessoasos beneficios da soja em nossa alimentacao conhecem os benefícios da soja e adicionam este maravilhoso grão em sua alimentação diária. Na verdade o Brasil utiliza a soja em grande escala somente para a produção de óleo de cozinha. Porém este grão vai muito além de ser apenas óleo de cozinha, ele na verdade possui um alto valor nutricional. Estudos revelam que o consumo da soja em grão, leite e demais derivados auxilia no combate ao câncer de mama, câncer de próstata, diminui os riscos de doenças cardiovasculares, auxilia na manutenção do peso, alivia os sintomas da menopausa, auxilia no combate a diabetes e também reduz o risco do aparecimento do mau de Alzheimer.

Como podemos notar são inúmeros os benefícios da soja, por issoos beneficios da soja para nossa saude é muito importante adicionar este maravilhoso grão a nossa alimentação diária. A soja pode ser adicionada em nossa alimentação através do leite de soja, que substitui muito bem o leite de vaca, ou ainda utilizar o grão cozido e batido no liquidificador para enriquecer massas de bolos, pães, biscoitos e bolinhos ou ainda consumir o Tufu que é o queijo de soja.

Os orientais conhecem muito bem os benefícios da soja e por isso complementam seu cardápio com este maravilhoso grão. A soja também contém a isoflavona que auxilia na reposição dos hormônios femininos perdidos no período da menopausa. Já para os homens a soja é importante, pois, auxilia na prevenção do câncer de próstata.

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